臺糖豬肉含瘦肉精? 雲林肉品市場總經理:照理不太可能
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雲林縣肉品市場公司3日平均交易價格每公斤約90元。(周麗蘭攝)

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臺糖豬肉被臺中市衛生局超驗出有微量瘦肉精,各界仍一頭霧水,雲林縣肉品市場公司總經理黃加安表示,乍聽時嚇一跳,不過臺糖算是公部門不太可能做這種事情,不過這次事件再度引起大家關切食品安全,釐清問題到底是怎麼發生的也是好的。

黃加安指出,臺糖公司不太可能編列預算去購買瘦肉精添加物,員工也不可能做,「原則上應該不會」,但問題到底是怎麼發生的有待釐清。好幾年前臺糖豬肉也曾被檢驗出有添加物,但臺糖說明不可能自掏腰包去買來添加或注射。

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黃加安說,乍聽到新聞也嚇一跳,擔心會衝擊到豬肉價格,畢竟豬肉是國人主要動物蛋白質來源。國人取得豬肉產品通路很多,包括傳統市場、全聯、超市等,雖不至於因單一事件造成恐慌,大家現在對食安的議題頗重視,多多少少會有一點影響。

關於養豬戶希望肉品市場擴大抽檢豬隻,黃加安表示,抽驗是縣府防疫所與防檢署執行,他們會不定期、不定時稽查,包括抽豬血,拔豬毛去檢驗。

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他認爲,藉由這個議題讓大家重視食品安全也是好的,政府開放瘦肉精豬肉進口,控管上最好要有明確標示,讓民衆來選擇,現在都沒有標示,要抽查才知道,對消費者而言比較吃虧,明確標示對消費者比較有保障。

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雲林縣肉品市場公司3日平均交易價格每公斤約90元,維持平穩。

黃加安表示,豬肉價格由於仔豬育成率不佳,自去年6月中上漲以來,價格維持在高檔,雲林肉品市場拍賣最高曾達每公斤93元,臺北市場甚至破百元,最近價格稍微回檔在90元左右。

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